绿豆用开水煮冷水煮的区别(煲绿豆用开水还是冷水)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-02 22:52
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许昌沛网友提问：
绿豆用开水煮冷水煮的区别
优质答案：
一、绿豆最好是要用冷水煮。固然用开水煮绿豆能够让煮的时间缩短一些，但是绿豆直接接触到热水，就会导致它的外壳变熟，从而表里受热不均，出现夹生的现象，不轻易煮烂，里面的营养成分也会大量流失。
二、而冷水煮固然要比热水煮的时间长上一些，但是不轻易破坏里面的营养成分，这样煮出来的绿豆汤口感也比较好。
以上就是绿豆,开水,不容易的相关信息资料了，希望能帮到您。
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