炒海蛏需要焯水吗(红烧蛏子需不需要焯水)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-08 01:05
青春无语，却焕发出活力，鲜花无语，却散发出芬芳，春雨无语，却滋润着大地。
钱群秋网友提问：
炒海蛏需要焯水吗
优质答案：
一、炒很多蛏子需要焯，小锅炒一份蛏子可以不焯水。
二、蛏子是海鲜的一种，含水量十分高，并且贝壳类的水生动物中多少会有一些水分，因此大量的蛏子一起烹饪的话，会炒出大量的水分，变成煮熟的，影响烹饪效果和蛏子的口味，烹饪之前焯水可以避免水分过多的题目。
三、小锅炒一份蛏子的话，多余的水分少，大火烹饪很轻易挥发，不会改变蛏子的味道，因此小锅炒可以不焯水。
以上就是蛏子,水分,小锅的相关信息资料了，希望能帮到您。寄言燕雀莫相唣，自有云霄万里高。
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