芒果上面有黑点了还能吃吗(芒果外面有黑点了还能吃吗)
邱承芷网友提问：
芒果上面有黑点了还能吃吗
优质答案：
一、芒果皮上出现斑点，主要是由于芒果皮中含有多酚类氧化酶，一般芒果经过运输或存储是受到挤压，或者在储存时经过了冷冻，其内部细胞会破损，细胞内的酚类物质被氧化为褐色的醌类物质开释出来，在外皮上就会出现玄色的斑点，这种情况被称作芒果褐变。 假如斑点黑斑只是长在果皮，没有深进到果肉里，只要清洗干净，把皮剥掉，还是可以吃的。而且，此时的芒果会更甜。
二、但是假如出现大面积的斑点，而且果肉也已经腐烂，这样的芒果就不要吃了。所以，我们在购买的时候，最好不要买长斑点的芒果，不轻易保存，易腐烂。
以上就是芒果,黑点,果肉的相关信息资料了，希望能帮到您。
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