凉拌西葫芦丝用焯水吗(凉拌西葫芦用不用焯)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-02 14:05
许淑华网友提问：
凉拌西葫芦丝用焯水吗
优质答案：
一、一般来说在制作凉拌西葫芦丝的时候是不用焯水的，要是焯水的话会导致它里面的营养成分流失，且吃起来口感也会变软，不太好吃，所以说我们在制作的时候通常只需要稍微腌制一下，然后淋上酱料就可以直接吃了。
二、腌制西葫芦的方法很简单，将西葫芦洗净往皮，擦成丝，放进碗里，接着在里面加进一些食盐、色拉油搅拌均匀，腌制几分钟，这样盐水可以将西葫芦里面多余的水分腌制出来，而色拉油则可以锁住部分水分，让其更加的脆嫩。
以上就是西葫芦,色拉油,水分的相关信息资料了，希望能帮到您。
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