做腊八蒜为什么要把蒜底部切掉
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来源：解译网
发表时间：2022-06-02 14:35
陈伯白网友提问：
做腊八蒜为什么要把蒜底部切掉
优质答案：
一、提升口感：大蒜根部比较粗糙，吃起来口感并不是很好，假如在腌制腊八蒜之前能将大蒜根部切掉的话能让做出来的腊八蒜口感得到提升，食用感更好。
二、加速腌制：此外将大蒜根部切掉还能帮助食醋更好渗透进进大蒜中间，这样能加速腊八蒜的腌制速度，能让腊八蒜更加进味，同时颜色也会更加翠绿。
以上就是大蒜,根部,口感的相关信息资料了，希望能帮到您。
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