茭白里面有黑点可以吃吗(茭白里面有黑点还可以吃吗)
许巧智网友提问：
茭白里面有黑点可以吃吗
优质答案：
一、茭白当中有斑点是可以食用的，这不是发霉导致的，也不是由于太晚采收长出的。这是一种自然现象，可以吃。
二、当我们把买来的茭白切开以后，有些时候会发现一些斑点躲在里面，实在这些斑点是寄生在茭白体内的菰黑粉菌孢子，它不仅可以食用，还含有相当丰富的人体必须的赖氨酸。
三、因此，假如你把带有斑点的茭白当成坏掉的茭白扔掉，那真是实在太可惜了啊。
四、菰黑粉菌本来是生活在土壤中的一种真菌，当茭白的地下根茎开始萌发新芽的时候，这种菰黑粉菌就会趁机钻进茭白体内，并不断的分泌出吲哚乙酸。
五、就是在这种吲哚乙酸的不断刺激下，茭白的茎才会不断的生长膨大，终极长成肥大白嫩的茭白。也就是说假如没有这种菰黑粉菌的存在，我们也不可以吃到茭白这种美味的食品了。
以上就是茭白,黑点,吲哚的相关信息资料了，希望能帮到您。
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