死虾子能吃吗(死虾子能吃吗有毒吗)
忧郁是因为自己无能，烦恼是由于欲望得不到满足，暴躁是一种虚怯的表现。——大仲马《三个火枪手》
李文育网友提问：
死虾子能吃吗
优质答案：
二、虾子味道鲜美、营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、氨基酸及钙、镁、铁等营养物质，是餐桌上的美味佳肴。但是虾子死后不宜食用。由于虾子喜食动物尸体和腐烂食品，其消化道中含有大量对人体有害的致病菌和其他有害物质，虾子死后细菌大量繁殖，产生毒素。
三、另外，虾子是一种富含蛋白质的食品，当虾子死后,它体内所含的氨基酸就会腐败，化身成为腐胺以及吲哚一类的有害物质。这些有害物质即使经过高温烹煮也不能把它彻底地破坏掉，且虾子死的时间越长，这些腐胺以及吲哚类的物质所含的量就越多。所以食用死虾子可能会中毒。
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