做包子怎样才能让面又白又光滑
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来源：解译网
发表时间：2022-05-31 13:47
郑添中网友提问：
做包子怎样才能让面又白又光滑
优质答案：
一、材料：中筋面粉250g、水140g、干酵母5g、泡打粉2g。
二、将以上所有材料混合进行手工揉面，不要少于十分钟，假如用面包机的话十分钟就可以了。
三、揉好的面表面十分光滑，醒3-5分钟就可以分割开始包包子。
四、包好的包子直接放在蒸制的锅里进行醒发。
五、目前30度左右的室温醒发60-70分钟即可，包子明显增大，表皮用手按下往会马上回弹至原样就好了。
六、冷水上锅蒸制20分钟左右就可以了。关火2-3分钟后开锅，一锅白胖包子就完美呈现了。
以上就是包子,光滑,就可以的相关信息资料了，希望能帮到您。
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