水煮鸡尾虾怎么做好吃(怎样煮鸡尾虾?)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-31 10:53
陈世伟网友提问：
水煮鸡尾虾怎么做好吃
优质答案：
一、主材：基尾虾1斤。配料：粉丝，生菜，干辣椒，花椒，郫县豆瓣、葱姜蒜。
二、基围虾洗净，剪掉虾须，用剪刀把背部剪开，挑出虾线（把背部剪开使虾更进味，但比较费时费力，偶图省事没剪）。
三、锅中放适量油，小火，不用把油烧热，放进郫县豆瓣炒香，炒出红油。
四、放进葱姜蒜片，炒出香味，加适量水，水开后，调小火，盖上锅盖稍微熬一下，把佐料的味道煮进水里往。
五、调大火，倒进基围虾煮熟。这个时候可以试试汤汁的味道，视需要加些盐等调料。
六、基围虾变色并且弯曲后，就可以捞出来了。取一只大碗（粉丝和青菜事先用开水烫熟后摆在碗底）把虾摆成自己喜欢的造型。汤汁也倒进碗里。
七、另外起锅，多放些油，小火，油还未加热的时候放进干辣椒段和花椒。油温不高的时候放辣椒花椒，比较轻易出香味，不会把辣椒炒糊了。
8、辣椒颜色开始变深，就可以关火了，然后把油直接淋在基围虾上。
以上就是郫县,花椒,辣椒的相关信息资料了，希望能帮到您。
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