涨发后的干海参怎么做(请问如何泡发干海参)
个人如果但靠自己,如果置身于集体的关系之外,置身于任何团结民众的伟大思想的范围之外,就会变成怠惰的保守的与生活发展相敌对的人。高尔基
叶惟芷网友提问:
涨发后的干海参怎么做
优质答案:
一、用纯净水浸泡(放到冰箱冷躲保存),天天换水1遍。(泡三天)
二、三天后捞出用剪刀顺海参原开口处切开,摘除刺参的口腔(俗称牙,即石灰质),放到锅里用90-100℃热水(开锅后放海参)文火浸煮15分钟然后关火焖30分钟,捞出软的,(软的程度要适中,而且有弹性,用手指甲能掐透即可)硬的继续煮15分钟然后关火焖30分钟。(热水要多放)
三、待全部海参煮好后,放到提前冰好的凉纯净水里冷躲保存,天天换一次水,3-4天后即可食用,保存期限在-周以内为宜(冰水要多点)
四、留意:发海参一定要用纯净水发,不能用自来水,(纯净水需提前冰好,不能用温水),0-5度发海参最佳。切忌碰油、化装品和香皂等油性物质。(从冰水中取海参的时候,不要直接用手往拿,由于手的温度太高影响海参涨发度和口感,尽量使用收留器捞取)
五、假如发的海参较多暂时吃不了,可以放到小盘子里单个排好后速冻,放在干净无油的方便袋内冷冻,以后用纯净水解冻食用即可。
以上就是海参,纯净水,用手的相关信息资料了,希望能帮到您。寄生虫在青春里筑巢,在暮年里生根。——威柯珀
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