紫菜发霉了怎么处理(紫菜有点发霉了洗洗能吃吗)
张瑞桂网友提问：
紫菜发霉了怎么处理
优质答案：
一、发霉的紫菜会产生较高含量的霉菌毒素，如黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等，这些霉菌毒素可能对肝脏、肾脏造成损伤，有的还能引起神经系统的疾病，不能吃了，应该扔掉。
二、紫菜薄而干燥，假如保存不当，就可能由于吸收了水分，而导致霉菌生长，也就是发霉。紫菜轻度发霉可能还看不见长霉斑，就会有发红的表现。
三、假如紫菜已经发红，一般不建议吃了。由于霉菌会产生毒素，影响身体健康。假如非要吃，有两点需要特别留意。一是仔细冲洗，能往掉一部分霉菌，假如紫菜发霉严重，冲洗的时候往往会烂掉，这个时候就不要再吃了。二是要彻底加热。已经发红的紫菜，就不要图方便，用开水一冲做个汤，而是要彻底加热，充分烹调过后才能吃。
以上就是紫菜,霉菌,毒素的相关信息资料了，希望能帮到您。
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