蒸石斑鱼一般蒸几分钟(石斑鱼 蒸几分钟)
曾宛真网友提问：
蒸石斑鱼一般蒸几分钟
优质答案：
一、石斑鱼一般需蒸8-10分钟左右即熟，具体需根据鱼的大小来区分：
二、一般1-2斤的石斑鱼，水开下锅蒸8分钟即熟。固然石斑鱼的蛋白质含量丰富，受热相对较快，但是石斑鱼一般在粤菜制作中讲究整条鱼完整不切开，需保存完整度，因此蒸鱼时其内部受热会相对较慢，比一般蒸鱼需要花多1分钟左右的时间，建议蒸满8分钟才能食用；
三、一般2-3斤的石斑鱼，水开下锅蒸10分钟才熟。由于石斑鱼本身不同于其他鱼类，蒸制时需要整条不切肚的蒸，所以内部受热较慢，2斤多的石斑鱼至少要猛火蒸满10分钟方可食用。
以上就是石斑鱼,较慢,整条的相关信息资料了，希望能帮到您。
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