家常菜怎么做好吃(家常菜怎么做好吃窍门)

陈世伟网友提问：

家常菜怎么做好吃

优质答案：

一、酸辣土豆丝：锅里放油，放进花椒煸炒出香味，放进辣椒、葱、蒜末、土豆丝煸炒，加进盐、味精、白糖、白醋翻炒均匀，淋上香油即可出锅。干煸豆角：炒锅倒油烧热，倒进豆角翻炒，炒至豆角外皮皱缩，放进葱姜蒜，虾米和芽菜煸炒出香味，加进盐、糖、生抽、香油、鸡精，翻炒均匀即可。

二、干煸豆角：预备好所有的食材，葱姜蒜全部切末，虾米用水泡软也切末，芽菜取出备用。炒锅倒油烧热，倒进豆角翻炒，慢慢煸炒至豆角水分已干，外皮皱缩，把豆角拨在锅边，底油放进葱姜蒜，虾米和芽菜煸炒出香，再把豆角混合一起继续煸炒，加进少许盐和糖，加进少许生抽，再淋进香油，鸡精，全部翻炒均匀即好。

三、西红柿炒鸡蛋：西红柿洗净切片，鸡蛋打散备用，大葱洗净切薄片。热锅，倒进适量的油，倒进打散的鸡蛋，炒散，差未几的时候盛出备用，再加点油进锅，放进切好的大葱煸出香味，倒进西红柿煸炒，稍烧片刻后加进适量盐、白糖和生抽，再倒进之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

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