做酱牛肉用老汤直接放牛肉可以吗
郑智杰网友提问:
做酱牛肉用老汤直接放牛肉可以吗
优质答案:
一、做酱牛肉用老汤直接放牛肉可以。
二、酱牛肉是一种菜名,是指以牛肉为主要原料,经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品,是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄眼花之人食用。
三、老汤储存:可晾凉后直接冻上,还可天天烧开一次,常温放置。
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