萝卜丝干怎么晒(萝卜丝晒干怎么做好吃)
李俊宪网友提问：
萝卜丝干怎么晒
优质答案：
一、萝卜切丝 首先预备好新鲜的萝卜,放进水盆中浸泡10～15分钟。浸泡好后,将萝卜洗擦干净,往除头尾,切成丝状。萝卜不要往皮,有些不轻易清洗干净的地方,建议可以用刀轻轻地刮掉上面一层薄皮即可。
二、撒盐腌制 将萝卜丝放进盆中,撒进适量的盐腌制, 盐可以杀菌,还能有效的往除萝卜中的水分。等待大概20分钟后,萝卜丝腌制出水。先用盐腌制的萝卜丝,在经过发酵后,香气浓郁,口感鲜脆。适当食用,可促进人体肠道的消化吸收。
三、竹筛晾晒 用手挤干萝卜丝的水分,平展到竹筛中晾晒2天。在晾晒过程中,可以将萝卜丝多翻动几次,晒到变黄变干就完成了。在晒萝卜干之前,一定要留意天气预告,尽量选择在连续晴朗天气晾晒,不然阴天萝卜干轻易发霉,晒出来颜色也不美观。
以上就是萝卜丝,萝卜,水分的相关信息资料了，希望能帮到您。
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