麻辣豆腐包怎么做好吃又嫩(豆腐包怎么做好吃)
冯妤士网友提问：
麻辣豆腐包怎么做好吃又嫩
优质答案：
一、原料：面粉、水、油、酵母粉、豆腐、粉条、葱末、姜末、辣椒面、花椒面、盐、味精、香叶、八角、桂皮、草果。
二、做法步骤：豆腐切厚片，放进美遇蒸烤箱中100度蒸10分钟，往除豆腥，增加韧劲。切成小丁放进盆中。加进煮熟切碎的粉条。加进适量辣椒面、花椒面、葱末、姜末备用。
三、把八角、香叶、桂皮、草果提前泡一下。锅中加进适量油，把泡好的香料凉油下锅，小火炸出香味。捞出料渣，待油温升高，泼进馅料中。搅拌均匀，然后加进盐和味精定好味。
四、再拌匀，馅料就做好了。把所有面团原料混合，和成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。下成剂子，擀成圆片。包进馅料。收严剂口。依次做好后放进美遇蒸烤箱发酵至二倍大。100度，蒸16分钟即可。
以上就是豆腐,草果,姜末的相关信息资料了，希望能帮到您。
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