红油凉拌大肠的正宗做法(红肠的吃法大全)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-28 23:28
王筱群网友提问：
红油凉拌大肠的正宗做法
优质答案：
一、将清洗干净的肥肠，冷水下锅焯水，往除肥肠的血沫和腥味。然后开始煮肥肠 ，锅中加进适量净水，下进肥肠、花椒10克、干辣椒15克、香叶3克，八角5克，桂皮3克。葱段、姜片、少许薄酒、大火烧开，转小火煮一个小时。
二、肥肠煮好之后，捞出放凉。然后切块装碗。
三、空碗中加进鸡精、味精、白糖、花椒面、姜蒜水、醋、香油、花椒油、酱油、麻辣红油、芹菜丝、洋葱丝、红椒丝、葱花。将所有调料搅拌均匀。然后淋在肥肠上，抓拌均匀就可以了。
四、这样做出来的凉拌肥肠，酸辣有嚼劲。
以上就是肥肠,大肠,红油的相关信息资料了，希望能帮到您。
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