凉拌虎皮鸡的正宗做法(凉拌脆皮鸡的做法)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-28 22:27
陈淳丰网友提问：
凉拌虎皮鸡的正宗做法
优质答案：
一、鸡爪适量（400克左右），往除指甲，切成两半，净水洗净。
二、放水煮沸6_7分钟左右捞出。
三、预备500ml可乐一瓶，将捞出来的鸡爪放到可乐里浸泡6分钟后，控干水份。
四、将鸡爪放进油锅炸至金黄色捞出,这一步很重要，留意看要炸透。
五、捞出。
六、炸好后马上放进提前预备好的冰水内，浸泡1小时。
七、捞出放进锅内加八角、桂皮、盐等调料大火煮30分钟左右，嚼起来松软进口就可以了，放进香油、剁辣椒、蒜蓉、姜丝等调料加进鸡爪爆炒，放少量水，收汁，撒上葱花，出锅。
以上就是捞出,放入,鸡爪的相关信息资料了，希望能帮到您。
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