竹笋烧肉怎么烧(竹笋烧肉怎么烧法)
李政霞网友提问:
竹笋烧肉怎么烧
优质答案:
一、材料:猪五花肉2斤,竹笋1根,糖,料酒,生抽,老抽,盐,葱,姜,八角
二、把五花肉切块,用热水焯一下
三、把竹笋切块,也要用热水焯一下,往涩
四、锅烧热,倒一点油,油热后,放2大勺糖,炒糖色。
六、炒至金黄色时,放竹笋翻炒。
七、倒进2勺料酒,2勺生抽,1勺老抽,盐少许,葱姜少许,八角1粒,假如没有炒糖色的这时可以加些冰糖。冰糖烧出来的肉,光彩很亮的哟。
8、然后加进开水覆过肉,留意一定要开水哈。盖盖中小火炖1个小时。直到肉烂笋香,光彩红润,汤汁已经很粘稠,都裹在了肉和笋上面。就可以出锅啦
以上就是竹笋,翻炒,料酒的相关信息资料了,希望能帮到您。
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