蚕豆怎么做才好吃(发了芽的蚕豆怎么做才好吃)
郑伊财网友提问:
蚕豆怎么做才好吃
优质答案:
一、主料:虾仁500克,嫩蚕豆120克,鸡蛋1个,大油600克(实耗约50克),盐,味精各4克,料酒15克,胡椒粉1克,姜3克,葱5克,湿淀粉20克,汤25克。
二、将虾仁用葱、姜、盐、味精各1.5克和胡椒粉1克、料酒5克,拌匀掩一下,烹调时挑出葱姜,浆上湿淀粉(12克)和蛋清糊。
三、蚕豆往皮掰成两半,两开水氽过后再过冷水。葱、姜均切片。用味精、盐各3克,湿淀粉、料酒各8克和汤对成汁。
四、炒内留油少许,将蚕豆迅炒后,把虾仁下进,再翻炒几下,将对好的法倒进,汁开后翻匀即可。
以上就是蚕豆,料酒,虾仁的相关信息资料了,希望能帮到您。
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