中筋面粉怎么变成低筋面粉(中筋面粉怎么变成低筋面粉的区别)
陈韵惠网友提问:
中筋面粉怎么变成低筋面粉
优质答案:
一、将中筋面粉和淀粉按照4:1的比例进行混合,倒进盆中搅拌均匀,混合完成之后就会变成低筋面粉了。可以通过抓一把面粉攥紧后松开重开,更轻易成团的就是低筋面粉。
二、将蒸布展在蒸笼上,然后把面粉平展在蒸笼里面,用另一张蒸布把面粉给盖起来,再盖上一张吸油纸开大火蒸30分钟,之后取出来晾干即可。
三、还可以将面粉直接倒进锅里炒制或者放进微波炉里烘烤,这样面粉就会完全失往筋度。但是这一过程中要留意时间,在3-5分钟就可以了。
以上就是面粉,就会,蒸笼的相关信息资料了,希望能帮到您。
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