蒸茄夹子的家常做法(蒸茄夹子怎么做)
刘昌东网友提问：
蒸茄夹子的家常做法
优质答案：
一、长茄子2根，猪肉糜适量，香葱花，姜末，盐，绍酒，蒜末，淀粉，面粉，鸡蛋2颗，面包糠少许。
二、做法：茄子洗净切片,每2片为一组,中间不要切断;猪肉糜用绍酒、香葱花、姜末、盐、鸡蛋1颗用筷子顺一个方向搅拌均匀;大碗中放进面粉、淀粉、鸡蛋、水调成面糊待用。
三、将腌制好的肉糜填进茄子中间,然后裹上面糊放到锅中炸成金黄色出锅;锅内少许油烧热后放进蒜末,炒至金黄色,倒进面包糠小火翻炒,炒至上色出锅,放到茄夹上即可。
以上就是绍酒,面糊,姜末的相关信息资料了，希望能帮到您。
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