云耳蒸鸡的做法(云耳蒸鸡怎么做又嫩又好吃)
张孟颖网友提问：
云耳蒸鸡的做法
优质答案：
一、食材：鸡肉500克，干云耳100克，小干辣椒2个，干姜片4片，生粉少许，生抽少许，盐少许，花生油少许，白酒少许。
二、鸡肉斩块。
三、云耳泡水清洗后沥干水份。
四、干小辣椒、干姜片剪碎泡软后沥干水。
五、将鸡块、云耳、辣椒剪碎、姜碎放盘子里。加进少许白酒、盐、生粉、生抽、花生油一起拌匀。（用保鲜膜封好至冰箱腌制大概20分钟更进味)。
六、锅烧开水后，隔水蒸15分钟左右。
七、熄火、出锅、上桌食用。
以上就是生粉,干姜,花生油的相关信息资料了，希望能帮到您。
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