油条只放酵母粉可以吗(油条只加酵母粉可以吗)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-28 03:24
叶木书网友提问：
油条只放酵母粉可以吗
优质答案：
一、油条不可以只放酵母粉；
二、面团一定要发酵好，发酵好的面团炸制起来才会蓬松。油条胚不能太细太薄，不然油条即使充分膨胀了也无法形成大大的孔洞。加进泡打粉可以让油条蓬松。小苏打不即是泡打粉，也不即是酵母粉。小苏打是一种酸式盐，化学名字叫碳酸氢钠，碳酸氢钠受热后会天生碳酸钠，也就是我们平时说的碱，水，还有二氧化碳。其中二氧化碳是气体，能够使面团产生孔洞，这样油条就会变的有孔啦！
以上就是油条,面团,碳酸氢钠的相关信息资料了，希望能帮到您。
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