茄子怎样做既好吃又简单(茄子怎么做最简单又好吃)
杨子翔网友提问:
茄子怎样做既好吃又简单
优质答案:
一、茄子一至两个;猪肉一小块;小米椒四个;葱一根;姜适量;蒜适量;生抽 适量;料酒适量;白胡椒粉适量;老抽少许;生粉适量;盐适量;郫县豆瓣酱 一小勺子;白糖一小勺子。
二、茄子切条装在收留器里面加一勺盐进往。
三、用手抓匀腌制十几分钟。
四、腌制茄子的同时把一小块肉剁成肉馅。
五、肉馅里面加进白胡椒粉适量,生抽适量。料酒适量,生粉适量抓匀腌制十分钟。
六、同时取一个小碗装半碗水,里面加生粉适量,醋少许,盐少许,白糖一小勺子,生抽适量,老抽少许搅拌成一碗汁备用。
七、姜蒜辣椒葱切好备用;锅里放油稍微多一点预备炸茄子。
8、把腌制好的茄子用手挤掉多余水分,油温升高以后下茄子炸。
9、炸软的茄子捞起来备用。
10、锅里留油下姜蒜炒香,并加进适量郫县豆瓣酱。
1一、豆瓣酱炒香以后下肉沫翻炒;肉沫变白以后茄子回锅翻炒一下;锅里倒进事先调好的汁翻拌均匀。
1二、汁冒泡粘稠了撒葱花起锅。
以上就是茄子,生粉,郫县的相关信息资料了,希望能帮到您。
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