内蒙古中午吃啥既简单又好吃(内蒙古的早餐吃什么)

陈雅吉网友提问：

内蒙古中午吃啥既简单又好吃

优质答案：

一、土豆丝酸菜炒肉。原料：酸菜丝、土豆、植物油、猪肉丝、花椒面、酱油、盐、葱、姜。制作过程：酸菜丝洗净攥水，土豆切细丝后洗往淀粉，放进酸菜丝一起，反复拌匀，这样处理的土豆丝久炒依然脆。锅里加植物油，放猪肉丝和葱姜炒出香味，加花椒面和酱油炝锅，再倒进酸菜土豆丝炒熟，加盐调味，炒匀出锅。

二、红烧鸡翅。原料：鸡翅中10只、豇豆一小把、大蒜适量、生抽酱油、葱姜料酒、冰糖；制作过程：鸡翅中洗净，放到锅里，加上足量的净水，大火煮开后，用勺子撇往表面的浮沫，同时还能撇往一点油脂；往锅里倒进生抽酱油、葱姜料酒，大火烧开后，盖上锅盖，中小火炖煮约25分钟，有蚝油的话，加一点蚝油会更香；预备豇豆往两头，切成小段，大蒜拍扁往皮，鸡翅中炖煮进味后，把大蒜和豇豆段倒进锅里，翻炒均；加三粒冰糖，翻炒融化，豇豆比较嫩，很轻易熟，全部熟透即出锅装盘。

三、番茄木耳炒圆白菜。原料：番茄1个、圆白菜适量、木耳一小把、大蒜、食用油、生抽酱油、盐；制作过程：炒锅上火烧热，放食用油，把大蒜碎放进往炒香；放进撕成小块的圆白菜、切成小块的番茄、还有泡发后撕成小块的黑木耳；翻炒均匀后，圆白菜会有些缩小，番茄受热后会出汤汁；汤汁越来越多，锅里的食材都会沾上番茄的颜色和味道，越来越香，加一点盐和少量生抽酱油调味，即可出锅装盘。

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