糖是晶体吗?

点击量:52195 来源:解译网百科问答 发表时间:2024-04-30 15:51作者:百科专家组


晶体。食糖,又被称为砂糖,简称糖,泛指各种可食用的带有甜味的晶体。一般的食用糖以蔗糖为主要成分,如冰糖、白砂糖、绵白糖红糖和黑糖等等,其中冰糖的蔗糖含量最高,达99.9%。

糖是晶体吗

糖是晶体吗?


世界上大多数植物组织中都有糖分,但只有甘蔗及糖用甜菜才有足够高的浓度。从全球的食糖生产比例来看,蔗糖约占七成,甜菜糖约占三成。


中国印度为甘蔗制糖的两大发源地,公元前300年的印度《吠陀经》和中国的《楚辞》均有相关记载。


甜菜制糖的方法最先由德国人阿哈尔德发现。1802年,阿哈尔德在东欧西里西亚附近建立了世界上第一座甜菜糖厂。此后,甜菜制糖业迅速在欧洲发展起来,俄国法国乌克兰国家相继建立甜菜糖厂。
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