脂肪卡路里
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本文目录一览:
1、一克脂肪等于多少大卡
2、一克脂肪多少热量
3、脂肪的热量
一克脂肪等于多少大卡
理论上1克脂肪=9卡路里,所以100卡路里=11.1克的脂肪。
卡路里的定义为在1个标准大气压下,将1克水升高1摄氏度所需要的热量。日常生活中,常常把卡路里跟食物和能源联系在一起,如,4升汽油含有约3.1千万卡路里的能量。
也往往把它跟体内的脂肪、蛋白质联系在一起,其中以脂肪多见,现在人们健身都是为了消耗自己的脂肪,也就是消耗卡路里。对于1克脂肪所对应的卡路里,目前已经得到了科学的计算数据,即9卡路里。
根据营养学的基础知识,一克脂肪可以产生9千卡热量,而每100克白米饭的热量是116千卡。
如此算来,猪排骨含有约26克脂肪,仅仅是脂肪就可以产生234千卡热量。每吃100克猪排骨,就相当于多吃了200克白米饭。
鸡爪含脂肪16.4克,仅仅是脂肪就可以产生147.6千卡热量。每吃100克鸡爪,就相当于多吃了120克白米饭。
猪蹄含有约19克脂肪,仅仅是脂肪就可以产生171千卡。每吃100克猪蹄,就相当于多吃了150克白米饭。
一克脂肪多少热量
一克脂肪含有大约7700卡路里的热量。
1卡路里约等于4.186焦耳,1克碳水化合物含4千卡路里,1克蛋白质含4千卡路里,1克脂肪含9千卡路里,食物一般由这三种物质组成。1卡路里的能量或热量,可将1克水在一个大气压下的温度升高1摄氏度。
扩展资料
1、碳水化合物产生热能 = 4大卡/克
2、蛋白质产生热量 = 4 大卡/克
3、脂肪产生热量 = 9 大卡/克。
二、人体的代谢作用
一般来说,成人每天至少需要1500千卡的能量来维持身体机能。这是因为你的身体,需要能量来保持体温、心肺功能和大脑运作。基础代谢消耗会因个体间身高、体重、年龄、性别的差异而有所不同。
人类生存需要能量,并从食物中获取该能量。食物中的卡路里含量是该食品产生多少潜在能量的量度标准。我们的机体通过代谢作用“燃烧”食物中的卡路里,代谢作用通过酶将碳水化合物分解为葡萄糖和其他糖类,将脂肪分解为甘油和脂肪酸,将蛋白质分解为氨基酸。
然后,这些分子通过血流被转运到细胞中,它们在这里可被立即吸收利用,也可进入最终代谢阶段,与氧进行反应,释放其存储的能量。
参考资料来源:百度百科--卡路里
参考资料来源:人民网--排骨肉脂肪竟然比五花肉多!3月了,上堂营养减脂课
脂肪的热量
1克脂肪的热量是9千卡,也就是37.8千焦。1克糖和蛋白质的热量都是4千卡,所以在摄入的食物中,脂肪的热量是最高的。高脂肪的食物包括各种动物肉类和常食用的各种油类,包括植物油、奶油等。
脂肪的热量
脂肪是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯,其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类却不相同。脂肪酸分三大类:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。
脂肪的主要来源是烹调用油脂和食物本身所含的油脂。其中果仁脂肪含量最高,各种肉类居中,米、面、蔬菜、水果中含量很少。
除食用油脂含约100%的脂肪外,含脂肪丰富的食品为动物性食物和坚果类。动物性食物以畜肉类含脂肪最丰富。
关于脂肪的卡路里和脂肪 卡路里的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
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