蒸肠粉热量高吗,减肥期间能吃吗

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本文目录一览：

1、一份鸡蛋蒸肠粉的热量

2、一份肠粉的热量是多少大卡?

3、肠粉热量

一份鸡蛋蒸肠粉的热量

一份鸡蛋蒸肠粉的热量大约在200-250大卡左右。每100克鸡蛋蒸肠粉所含热量大约为99大卡，一份约有200克，所以大约有198大卡，再加上青菜、生抽、盐等食材，热量会稍微高一些。

一份鸡蛋蒸肠粉的热量

鸡蛋蒸肠粉是用粘米粉、鸡蛋等食材为主料制作的一道食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

制作鸡蛋蒸粉肠时，如果额外添加了玉米、葱、猪肉、辣椒油、糖等食材，热量相对会比只添加了鸡蛋的肠粉更高一些，不宜过量食用。

肠粉是一种传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)，按制作方式可分为布拉肠粉、抽屉式肠粉等种类。

一份肠粉的热量是多少大卡?

每100克的肠粉所含有的热量大概在110大卡。不过这个只是一个大概的数值，因为肠粉里面包裹的材料不同，加入的调味料不同，其热量也是不一样的。

比如说每100克的虾仁蒸肠粉所含有的热量为125大卡，每100克的叉烧肠粉所含有的热量为140大卡，每100克的煎肠粉所含有的热量为140大卡。基本上来说，肠粉的热量保持在每100克110大卡到140大卡之间。

肠粉的热量属于正常，100克的米饭所含有的热量为116大卡，因此，肠粉的热量和米饭的热量是差不多的，既不是属于低热量食物，也不是属于高热量的食物。而且肠粉里面还含有丰富的维生素、淀粉、蛋白质、微量元素等，这些成分对身体具有很好的补益作用，所以可以适当食用一些。

肠粉简介

肠粉有着悠久的历史。据说其起源于唐朝的泷州（今广东罗定市），由当地的一种传统美食油味糍演变而成。当地人称之为“龙龛糍”。肠粉之名大有来头。

乾隆年间，乾隆皇帝游江南，听了吃货大臣纪晓岚的美言，专门拐到罗定吃龙龛糍。当吃到这种“爽、嫩、滑”的龙龛糍时，乾隆赞不绝口，并乘兴说：这糍并不算是糍吧，反而有点像猪肠子，不如就叫肠粉吧。肠粉因而得名，并在广东传开。

肠粉热量

一份肠粉的热量在350大卡左右。

100克的素肠粉热量大约在110大卡，一份素肠粉约200克，热量为220大卡，搭配一个鸡蛋，热量为80大卡，放几片青菜，热量约5-10大卡，少许生抽等调味料热量为20-50大卡，综合来看，一份蛋肠粉的热量大概是350大卡左右，需要慢跑40分钟、走路1小时左右才能消耗掉这些热量。

肠粉的种类

1、布拉肠粉

布拉肠粉是把米浆加盖在一块布上，通过热铁板蒸熟而成。

布拉肠粉主要以尝馅料为主，米浆以粘米粉，澄面，生粉等等制成，肠粉皮爽滑，薄嫩，呈半透明，包裹在内的馅料都能清晰可见。

2、抽屉式肠粉

抽屉式肠粉是用穿透抽屉式肠粉机蒸制而成。

抽屉式肠粉是目前市面上常见的肠粉，主要以早餐肠粉为主。抽屉式肠粉是用纯米浆制成，口感上不如布拉肠粉细腻爽滑，有糯感，米香浓郁，在馅料用料上与布拉肠粉相同，但主要以品尝肠粉皮为主。

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