虾仁青豆的做法(虾仁青豆的做法大全)

李姿婷网友提问：

虾仁青豆的做法

优质答案：

大伙好，邬木绮来为大伙解答以上问题。虾仁青豆的做法，怎么做虾仁青豆很多人还不知道，现在让我们1起来看看吧！

一、材料：鲜虾二零零克，盐少许，蛋清半个，味精一克，糖少许，淀粉少许，绿豆二零零克。

二、首先我们准备二零零克的鲜虾放在1个盆里，加1点盐揉1会儿，尝尝虾底的味道。然后，我们打入1半蛋清，继续揉匀，让蛋清均匀包裹在虾仁上，增加嫩滑口感。然后，我们参加1撮淀粉，搅拌均匀，以锁住虾仁中的水分。

三、准备1个小碗，参加盐二克，味精一克，利剑糖少许提神，然后倒入少许水淀粉摇匀，准备好绿豆二零零克备用。

四、先把食材烧开，把锅里的水烧开，水烧开后放入4季豆，倒入1点植物油把营养锁在里面，小火炖一分钟摆布。4季豆碎后，放入虾继续煮二零秒。虾变红后，倒掉，用清水冲洗干净。控水备用。虾不克不及久煮，鲜嫩的味道容易流失，吃起来不够嫩。

五、锅中参加适量葱油。油温5成热时，将虾皮、青豆连同刚调好的汁1起倒入锅中。开大火翻炒。食材入味后，就可以装盘食用了。

。

以上就是虾仁,青豆,蛋清的相关信息资料了，希望能帮到您。