怎样炸糯米丸子不爆开(糯米粉丸子怎么炸才不炸开呢)

李兰任网友提问：

怎样炸糯米丸子不爆开

优质答案：

糯米丸子是我们平时都听说过也吃过的中式小点心，小孩子也都特别爱吃。由于需要的食材剁并且网络上的操纵方法看起来也很轻易做，所以很多人也购买了糯米丸子需要的食材想在家露一手。但是对于厨房新手小白来说糯米丸子并不是那么好炸的，它一定要低油温下锅用小火慢炸，油温太高会让丸子外面温度就会大于里面温度然后膨胀爆开。那究竟怎样才能让糯米丸子不爆开，接下来就为大家支支招。

第一步：

首先预备花腰豆用净水泡一个晚上，泡好后沥干水分倒进电饭锅里，加适量的净水按煮饭键煮熟。

第二步：

我们可以在在盆里倒进300克糯米粉、100克粘米粉以及40克白糖然后再倒进煮熟的腰豆，接着我们使用用300毫升凉水和面。搅匀后我们用手揉成糯米团直到揉到不粘手即可。

第三步：

接着我们把糯米团搓成一个个汤圆大小的丸子，在锅里倒进适量的油，油温微热放进糯米丸子下锅炸，下锅后用筷子将黏在一起的丸子分开，小火慢然后定型后搅动一下，大约需要炸8分钟左右炸到糯米丸子表面金黄酥脆就可以出锅了。

以上就是炸糯米丸子如何不爆开的具体解决办法，总的来看非常简单易上手，相信大家通过上述内收留的先容和了解，都能够很快的学会如何操纵并且能够正确的炸好糯米丸子让它不爆开。

以上就是丸子,糯米,酥脆的相关信息资料了，希望能帮到您。