香茅还可以做啥的简单介绍

当朋友们看到这个文章时想必是想要了解香茅还可以做啥相关的知识，这里同时多从个角度为大家介绍相应的内容。

本文目录一览：

1、香茅草做调料的用途

2、香茅适合用来做咖喱鱼蛋吗?还适合做什么美食?

3、香茅草可炖羊肉吗?

4、香茅草做调料有什么用

香茅草做调料的用途

1、改善口味 在做卤水或者卤料的时候，一般会用到香茅草。这是因为卤料都会用到麻辣酱料，而麻辣酱料的刺激性非常强，加入一些香茅草可以起到改善口味的功效，可以让卤料吃起来更加柔和，没有那么大的刺激性。

2、用香茅草做调料，可提高消化机能，达健胃消脂之功，可减缓筋骨酸痛、腹部绞痛或痉挛，并能处理消化问题；也可治疗腹泻、感冒及发烧、头痛等不适。

3、香茅草还可以用于提炼精油，不仅可以做香料为食物增添香味，以及还可以入药，香茅叶到根都有者药用价值。

香茅适合用来做咖喱鱼蛋吗?还适合做什么美食?

咖喱粉和咖喱膏尽量选择印尼产的，如果这两样只能买到一个，那就用一个好了，味道会有点差异，不过也很好吃。不过不建议用咖喱块，咖喱块是已经调味好的，更适合做咖喱饭，做咖喱鱼蛋不适合。

解腻又增加了馅料的脆口。包褡裢火烧的面团要和的软硬适中一些，这样煎好的火烧表皮才会比较脆。作为广东人来说，简单好吃而且风靡全省的小吃就是咖喱鱼蛋了。这是东南亚传到香港然后又传到省内的一款爆款小吃。

除了烧味拼盘、咖喱鱼蛋、咕噜肉、脆皮烧鹅、煲仔饭、公仔面、河粉等，也有水煮鱼。美奈小馆 装修精美的越南菜餐厅，桌椅有一种居家feel。

咖喱鱼蛋好吃与否，与原材料的选择有很大关系，鱼丸的做法是将海鱼除头去骨，鱼肉拍打搅烂，加上作料制成丸状。不好的鱼丸粉类含量大、没有弹性，会严重影响口感。

香茅草可炖羊肉吗?

可以，是有香茅羊肉这道菜的，可以问度娘看看，具体做法，每个人做法肯定不同，但是可以参考。但是要注意香茅草用量，如果是鲜香茅草可以多加点，如果是干的要少加，因为香茅草味道太重。

香茅草作为香料使用可以有效的去膻去腥，所以用香茅草炖羊肉是非常不错的搭配，你可以在炖羊肉时加入一些香茅草的碎片，炖出的羊肉非常好吃。

完全是可以把他们三个放在一起去煮，而且我觉得整体的味道可能也是比较香浓的，可能也是比较喜欢这样的一个味道，我觉得其实和食材本身也是会有很大的影响。

你好，朋友 个人认为炖羊蝎子的时候用香茅草也是非常不错的，羊蝎子低脂肪，低胆固醇，高蛋白，富含钙质，易于吸收，滋阴补肾，美颜壮阳的功效。香茅草含有酸性皂甙类物质。鞣质，蛋白质，粘液质，苦味质，糖类及酚性物质。

炖羊肉有回香也就留香，是用香辛料的一个重要方面，香辛料还有去异味、增香等作用。可以用这些香辛料不仅可以去异味增香还可以留香。

制作腌料：云南人爱吃的香茅烤菜，要用很多的荤类食材，如牛肉、鳝鱼、鸡、鱼、排骨、虾、羊肉等都可用它来烹调。可用香茅草来捆扎这些原料一起烹煮，也可以先用香茅草混合其他配料，共同腌制这些主原料。

香茅草做调料有什么用

改善口味 在做卤水或者卤料的时候，一般会用到香茅草。这是因为卤料都会用到麻辣酱料，而麻辣酱料的刺激性非常强，加入一些香茅草可以起到改善口味的功效，可以让卤料吃起来更加柔和，没有那么大的刺激性。

香茅草全身都是宝，是一种常见的香草，具有和胃通气、醒脑催情的功效。用香茅草做调料，可提高消化机能，达健胃消脂之功，可减缓筋骨酸痛、腹部绞痛或痉挛，并能处理消化问题；也可治疗腹泻、感冒及发烧、头痛等不适。

可用于鱼料理的调味品。一般可作为腌菜的调料和做咖喱果子露、汤、甜酒的配香。也可代替茶喝，柠檬草还可提炼柠檬草油、皂用香精。古称包茅，用于缩酒，祭祀天地祖先，周朝楚国主包茅之贡，以香茅草献予周天子。

其实香茅草也有去腥的作用，并且他去腥的效果要比这三种材料更厉害。

关于香茅还可以做啥和的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。