毛肚是什么(毛肚是什么颜色)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-23 21:10
叶维生网友提问：
毛肚是什么
优质答案：
朋友们好，林志平来为大家解答以上问题。毛肚是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧
牛内脏之一。毛肚又称牛胃，牛百叶。即牛胃部中的第三个间隔瓣胃，成叶片状，用于吸收水份及发酵产生的酸。其可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养元素。毛肚分两种，吃饲料长大的牛百叶发黄，吃粮食庄稼长大的牛百叶发黑。白色的牛百叶是漂过的，属于冷冻食品。
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