血糯米是什么米(血糯米是什么米人工上色吗视频播放)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-23 19:48
戴佳慧网友提问：
血糯米是什么米
优质答案：
朋友们好，叶怡财来为大家解答以上问题。血糯米是什么米很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧
1、血糯米，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯。血糯米经过温水浸泡后，种皮的红色素被水溶液溶解，会出现紫红色水溶液，时间延长，红色越浓。在煮熟后，红色种皮会与胚（米粒）分离。
2、假冒的血糯米是以劣质大米，通过紫红色的颜料染色而成。最明显的区别是浸泡在水里后，水质变红的速度明显快于血糯米真品，多洗几次就会露出白米的原形，而且烧煮后没有红色种皮出现。
以上就是种皮,糯米,紫红色的相关内容了，希望能帮到您。
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