早稻米又叫什么米(早稻米是粳米吗)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-23 15:59
詹婉心网友提问：
早稻米又叫什么米
优质答案：
朋友们好，林兰瑄来为大家解答以上问题。早稻米又叫什么米很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧
大米。早米：由于早稻的生长期短，只有80至120天，所以生产出来的早米，米质疏松，腹白度较大，透明度较小，缺乏光泽，比晚米吸水率大，粘性小，糊化后体积大。所以，用早米煮成的饭，吃起来口感差，质干硬，易出现饱腹感。早米中含的稗粒和小碎米比晚米多，一般说来，早米的食用品质比晚米差。
以上就是吸水率,碎米,早稻的相关内容了，希望能帮到您。
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