坤沙酒是什么意思(八年坤沙酒是什么意思)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-23 13:48
白英琴网友提问：
坤沙酒是什么意思
优质答案：
朋友们好，郑世杰来为大家解答以上问题。坤沙酒是什么意思很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧
1、坤沙酒就是茅台浑（kún）沙酒。所谓茅台浑（kún）沙酒是指按照茅台酒传统工艺，采用完整颗粒的红缨子高粱，在每年重阳节前后和酒曲按照1:1比例搅拌后（俗称下沙），九蒸八晒七出：九次蒸煮；
2、第一次蒸馏的原酒不要参入原料中，晾晒，在酿造中，两次投料，八次高温堆积发酵（每次一周）八次下窖（每次一月），七次蒸馏取酒。取出的原酒窖藏三年，三年后勾兑调味，再窖藏一年，最后检验出厂，就是坤沙酒。
以上就是茅台,缨子,酒曲的相关内容了，希望能帮到您。
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