酱油怎么酿造的(酱油怎么酿造的视频)
方语念网友提问:
酱油怎么酿造的
优质答案:
朋友们好,陈亭贞来为大家解答以上问题。酱油怎么酿造的很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧
1、酿造酱油的前期工作要先进行黄豆、小麦浸泡,浸泡过的黄豆、小麦分别放到夹层锅蒸煮。
2、把蒸煮过后的黄豆、小麦经过冷却后加入有益菌种,添加了菌种的黄豆、小麦又分别输送到制曲罐制曲,经过四十个小时的制曲后,黄豆、小麦就可以出曲了。
3、制曲完成后的黄豆、小麦混合搅拌在一起,加入盐水之后就可以放进保温发酵,等待原油浸出后,酱油的酿造完成。
以上就是黄豆,小麦,酱油的相关内容了,希望能帮到您。
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