澄粉在超市叫什么(澄粉在超市叫什么 粘米粉)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-23 06:49
林思宏网友提问：
澄粉在超市叫什么
优质答案：
朋友们好，赖秉竹来为大家解答以上问题。澄粉在超市叫什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧
澄粉在超市叫澄面或小麦淀粉，是一种无筋的面粉，成分为小麦，可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。其是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。
很多人去超市购买澄粉发现找不到澄粉，其实只要包装上写着澄面或者小麦淀粉字样就对了。澄粉颜色非常白，可以制作冰皮月饼、凉皮、各种点心等，是常见的水晶糕点的制作原料。
以上就是小麦,面粉,淀粉的相关内容了，希望能帮到您。
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