蛋清打发不了还能用吗(蛋清没办法打发)

没有口水与汗水，就没有成功的泪水。

郭志铭网友提问：

蛋清打发不了还能用吗

优质答案：

我们自己在家做蛋糕之类的食品的时候会需要用到奶油，我们可以用蛋清往打发奶油。用蛋清打发奶油往往是看着简单，自己做的话还是有点难的。没有打发好或者打发过度都会影响成品的制作哦。那么蛋清打发不聊了还能不能用呢？别说还真有哦，为您支招。

蛋清打发不了还能用吗

一、没打发的蛋清加进蛋黄和糖继续打发，加进低筋面粉搅拌均匀。可以做不用海绵蛋糕。将牛奶和油加进面糊混合。面糊倒进模具，放进烤箱170度上下火20-30分钟，蛋糕上色就可以了。

二、没打发的蛋清里加一个蛋黄，继续打均匀，加油、面粉、加适量水（根据个人口味可加一点盐）搅匀成糊状，加一点葱花，做成煎饼。

三、打发失败的蛋清加热煮熟食用，或者做成蛋清汤。

蛋清打发不了怎么办

蛋清打发不起来什么原因

1.没有足够的时间打发

2.无糖

3.必须无油且无水

以上就是蛋清,蛋黄,能用的相关信息资料了，希望能帮到您。泰山不让土壤，故能成其大;河海不择细流，故能就其深。——李斯

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