元贝和干贝哪个更好(元贝和干贝营养区别)

河水泉源千年在，青春一去不复返。——维吾尔族谚语

陈建彰网友提问：

元贝和干贝哪个更好

优质答案：

在我们预备煲汤的时候，总需要那么一两样大补的食材，像很多海产干货里面就有很多特别适合煲汤养身，比如常见的元贝和干贝。这两样是分开来买的，你要说这两个是一样的，也对也不对。那么元贝和干贝哪个更好呢？营养价值是一样的吗？

元贝和干贝哪个更好

只要是贝类的闭壳肌制成的都是干贝，还有一些淡水贝的干制品，也称为干贝。但是元贝只能是用扇贝和明贝的闭壳肌制成的。元贝光彩金黄，纹理清楚，肉质坚挺。常见的品种有虾夷贝，栉孔贝，海湾贝等。

干贝和元贝营养价值一样吗

富含蛋白质，碳水化合物，维生素B2，钙，磷，铁和其他营养素。 蛋白质含量高达61.8％，是鸡肉，牛肉和虾的三倍。富含矿物质，其含量远高于鱼翅和燕窝。另外富含谷氨酸，味道非常新鲜。 与新鲜扇贝相比，腥气味大大减少。

好的元贝怎么挑

好元贝具有以下特点：体积大，质量高，渣渣少，粒型饱胀远门，手感干燥，气味香弄，口感厚实，柔挪，颜色黄，纹路清楚，自然开裂。

以上就是干贝,闭壳肌,含量的相关信息资料了，希望能帮到您。青春终究是幸福，因为它有未来。——果戈理

只要比竞争对手活得长，你就赢了。

激流勇进者方能领略江河源头的奇观胜景。