冷冻的螃蟹吃了会怎么样(冷冻的螃蟹能吃)

业精于勤而荒于嬉，行成于思而毁于随。——韩愈

吴明宜网友提问：

冷冻的螃蟹吃了会怎么样

优质答案：

我们都知道，螃蟹是很不错的一种食品，它的保鲜时间是比较短的，一般现买现吃，不能放太长时间。螃蟹一般是放冷躲保存的，有些人也会把螃蟹冷冻起来。那么冷冻的螃蟹吃了会怎么样呢？下面让我们具体来看看吧！

冷冻的螃蟹吃了会怎么样

有些人的体格好，收留忍度高或对大闸蟹的保存性好。对冷冻的大闸蟹没有特殊反应，什么也没有发生。

二、腹泻

某些肠胃不适的人在进食长时间冷冻的多毛蟹时会出现腹泻，这是由于大闸蟹体内会滋生大量细菌，这些细菌会影响进食后的肠功能并引起腹泻。

三、中毒

假如长期保存的大闸蟹中已经存在尸胺和组胺，则会发生食品中毒，例如荨麻疹、呕吐、腹泻、哮喘，头痛和呼吸困难。

冷冻的螃蟹可以吃吗

螃蟹富含蛋白质，脂肪和矿物质等营养物质。冰箱中螃蟹的营养成分不会改变。 经过一段时间的冷冻后，只要不变质，仍可以食用螃蟹。

长途运输过程中，像海蟹一样的大闸蟹也需要冷冻。低温可以抑制螃蟹中的真菌和寄生虫的活性，还可以延迟其自身蛋白质的降解，从而可以达到新鲜度，并且它们的营养成分对味道几乎没有影响。

吃冷冻的螃蟹留意事项

二、冷冻的螃蟹解冻后需要尽快煮熟，以防止其内的真菌和寄生虫再加热后增加活动繁殖，降低大闸蟹的营养价值并轻易引起腹泻。

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耐心和持久胜过激烈和狂热。——拉·封丹

志坚者，功名之柱也。登山不以艰险而止，则必臻乎峻岭。