煮汤圆是等水烧开了在下还是一开始就下(煮汤圆是不是要开了才下锅)

鸟贵有翼，人贵有志。

柯一尧网友提问：

煮汤圆是等水烧开了在下还是一开始就下

优质答案：

汤圆煮出来的味道很不错，香甜可口，吃起来软软糯糯的，是比较受欢迎的一种传统美食，很多人都会在家煮煮汤圆吃，尤其是元宵节的时候。那么煮汤圆是等水烧开了在下吗？下面让我们具体来看看吧！

煮汤圆是等水烧开了在下吗

假如是新鲜包裹的汤圆，建议打开水锅。新鲜制作的汤圆柔软，在水中煮沸后会迅速升起。但是，仍然有必要订购两次冷水以加热皮肤并均匀地填充，以使煮熟的汤圆不易破碎。但是，假如在热水中煮速冻糯米饭，在锅中使用冷水，冷冻的糯米饭就无法通过高温迅速凝聚表面的糯米皮，从而可以很好地包裹内层馅料，并确保接下来煮熟。在制作过程中，不会发生馅料沸腾和外露的现象，并且烹饪时间相对较长，并且轻易发生夹心现象。用沸水煮熟的速冻汤圆轻易粘在锅上，因此一般的热水锅最合适。

汤圆要煮多久

汤圆一般是冷冻的，烹饪前的汤圆仍然冷冻。因此，烹饪时间与速冻饺子的烹饪时间大致相同。将水煮沸后，需要将它们煮沸约10分钟，以便在内部和外部完全煮熟，例如在烹饪过程中。假如不确定是否煮熟，可以用勺子轻轻地按一下，看看汤圆是否都漂浮了，轻轻按一下柔软的蜡质就煮熟了，否则就生了，继续厨师。

煮汤圆有什么技巧

二、在煮汤圆的过程中，一定要用勺子的背面不断推动汤圆，使汤圆和汤圆不要太靠近，否则轻易戳。加进冷水使水保持沸腾状态。否则，汤圆煮沸后很轻易破裂，导致馅料流出，汤变浓。

三、煮熟的汤圆之前，我们通常煮的汤圆的大小必须加冷水至少3倍。煮熟的汤圆可以在水面上安静地漂浮。假如汤圆没有漂浮，请继续煮。 ，直到汤圆煮沸直到漂浮起来，然后封闭加热，将汤圆放进碗中，留意将适当的汤倒进汤圆，水的量必须超过汤圆，否则将汤圆放进碗中后轻易粘在一起，导致汤圆破裂。

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