荠菜煮鸡蛋先煮鸡蛋还是荠菜和鸡蛋一起放(鸡蛋和荠菜一起煮吃有什么好处)

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徐冠宏网友提问：

荠菜煮鸡蛋先煮鸡蛋还是荠菜和鸡蛋一起放

优质答案：

荠菜煮鸡蛋是比较特别的一种鸡蛋吃法，它是新鲜荠菜煮出来的，可以起到很不错的食疗效果，深受人们喜欢，很多人都会在家用荠菜煮鸡蛋吃，尤其是三月三的时候。荠菜煮鸡蛋的做法有很多，可以先煮鸡蛋也可以荠菜和鸡蛋一起煮。

一、荠菜煮鸡蛋是先煮鸡蛋还是荠菜和鸡蛋一起放

采摘新鲜荠菜时，用小刀将根部刮干净，往掉枯黄的叶子。用水浸泡，用活动的水反复冲洗。将洗净的荠菜放进锅中，注进适量净水，擦洗蛋壳放进锅中。把锅放在炉子上煮。鸡蛋煮熟后，用不锈钢勺子将蛋壳轻轻地打破它，然后煮15分钟，关火。香喷喷的荠菜煮鸡蛋吃完了。

二、荠菜煮鸡蛋的做法

主要成份：鸡蛋9个，荠菜花1把

配料：2汤匙盐

步骤：

一、预备新鲜的荠菜花和鸡蛋

二、荠菜鸡蛋洗净

三、放进锅中，倒进适量的水

四、用小火覆盖

五、煮沸后转小火，煮8~10分钟

六、关火，用勺子底部打坏蛋壳

七、放2小匙盐，大火煮，关火

8、浸泡一夜，煮到第二天热

提示：

一、荠菜花和鸡蛋需要事先用水清洗

二、需要先把鸡蛋煮开，然后打坏蛋壳，加盐以增加味道

三、通常是第一天晚上煮，泡一夜，第二天早上吃

三、荠菜煮鸡蛋的作用

一、营养补充剂

二、益智健脑

三、清热利尿

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