为什么陈米没新鲜米好吃(有味道的陈米还能吃吗)

白首壮心驯大海，青春浩气走千山。——林伯渠

黄珮心网友提问：

为什么陈米没新鲜米好吃

优质答案：

作为干饭人，大米是一日三餐必吃的主食，再配上各种好吃的菜肴，不少人可以吃好几碗。但假如大米是放了比较久的话，可能就吃不了那么多了，由于可以明显吃出来不是新鲜米，口感和味道没有那么的好。那么为什么陈米可以吃出来不好吃呢？

一、为什么陈米没新鲜米好吃

二、陈米吃了有什么害处吗

三、买米怎么看是不是陈米

二、看颜色：新米呈乳白色或淡黄色，老米颜色较深。

三、新米粒均匀、有光泽，米粒表面呈灰色粉状或有白色沟纹，说明是老米。

四、将手插进米袋或米桶，拉出后观察手的表面。 表面有少许白色粉末，轻轻一吹就会掉下来的是新米，老米则会觉得油腻腻的。

五、水分和香气：新米的水分比老米多。新米闻着有稻谷味，老米没有。

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