鳕鱼胶怎么泡发才不腥(鳕鱼胶的泡发及吃法)

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戴淑婷网友提问：

鳕鱼胶怎么泡发才不腥

优质答案：

鳕鱼胶就是用鳕鱼制成的鱼胶，它的营养价值丰富，是不错的滋补品。比如富含胶原蛋白、维生素A、钙镁等微量元素，特别适合女性食用，滋补身体、美收留养颜，煲汤、做甜汤等等都可以，不过鳕鱼胶的腥味比较大，我们可以在泡发的时候往一下腥味。

一、鳕鱼胶怎么泡发才不腥

二、这时候冷水的量一定要充足。鳕鱼胶不仅要完全浸没，还要多放，这样才能给鳕鱼胶浸湿毛发提供足够的空间。将装有鳕鱼胶和水的收留器放进冰箱。在冷库中浸泡24小时，浸泡过程中换水2-3次。

三、鳕鱼胶完全浸湿后，捞出用水清洗后放进锅中煮沸。煮沸后，用中小火煮15分钟。取出后，用冷水冷却。这时候就以为鳕鱼胶已经浸湿往除了。吸水后切成你需要的外形，然后根据需要烹饪。

四、浸泡鳕鱼胶的时候，可以在水里放适量的姜，尤其是煮熟的时候，放适量的姜可以往除鳕鱼胶的腥味，会让鳕鱼胶口感更好浸泡后。 .另外，浸泡后的鳕鱼胶可以用在红枣、龙眼、排骨的汤里，比单独吃鳕鱼胶更有效。

二、鳕鱼胶一定要泡发吗

有两种类型的鱼胶不需要浸泡。一种是较贵的鱼胶，可直接煮。当然，也可以泡发了再煮吃。这是根据你自己的习惯。二是较薄的鱼胶无需浸泡即可使用。由于比较轻易做烂，一次煮一小碗，全部喝完，营养不会流失。

三、鳕鱼胶的营养价值

二、其中所含的微量元素镁能滋养心肌，增加心肌细胞的携氧能力。它可以稳定心率，加快血液循环。经常食用可以防止心脏功能下降，稳定心率，预防心肌梗塞，对维持人体心脏健康有非常积极的作用。

三、富含胶原蛋白，这种物质能被皮肤迅速吸收，能滋养娇嫩肌肤，进步皮肤弹性，使皮肤保持紧致、光滑、年轻的状态。

四、体内所含的蛋白质、氨基酸和微量元素被人体吸收后，能促进免疫细胞的再生，还能进步免疫系统的功能，对进步人体自身免疫力有明显的好处，并能进步人体抵抗疾病的能力。

四、鳕鱼胶是什么鱼的胶

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伟大的作品不是靠力量，而是靠坚持来完成的。——约翰逊

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