牛肉如何炒才嫩(牛肉怎么炒才嫩呢)

点击量:8645 来源:解译网 发表时间:2022-05-26 00:22作者:王俊民

陈秀祥网友提问:

牛肉如何炒才嫩

优质答案:

朋友们好,陈信意来为大家解答以上问题。牛肉如何炒才嫩很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧

牛肉如何炒才嫩(牛肉怎么炒才嫩呢)

1、切牛肉的时候必须横着切片,不要沿着纹路切。

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2、炒牛肉的时候要加生粉,不可过多。再加鸡蛋清,会让肉质更加鲜嫩。

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3、锅里的油要足够,火开旺。仔细观察,发现肉色变了就起锅。

4、若把牛肉和其他菜一起混合炒,先把菜焯好。菜肉入锅翻炒几下即可。

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以上就是牛肉,生粉,翻炒的相关内容了,希望能帮到您。

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