礼泉县美食(礼泉县美食街)
赵如彦网友提问:
礼泉县美食
优质答案:
朋友们好,陈筱杰来为大家解答以上问题。礼泉县美食很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧
礼泉县美食有礼泉烙面、南坊腊汁肉、驴蹄子面、礼泉笼笼肉、礼泉粉汤羊血、北牌劙面等。
1、礼泉烙面:礼泉烙面被称为世界上最早的方便食品,是陕西关中地区汉族特色面食。可加汤食用,亦可干吃。其特色吃法称之为"泖",即将面盛在碗中,反复用开水浇之。然后调上佐料,即可食用,佐料的调配比较独特,用上等的猪油调和辣椒面,配以葱花、韭叶、盐及当地酿造的香醋。
2、南坊腊汁肉:南坊腊汁肉是用当地泉水制作而得,煮熟后的腊汁肉,黑里透红,香味扑鼻,观其色,闻其味,不食也会满口生津,食之则是肥而不腻,滑爽可口。
3、驴蹄子面:"驴蹄子"是陕西西安周边郊县的一种汉族风味面食, 为什么叫"驴蹄子"呢,据说是它形似驴蹄子,吃上的口感筋道,有"驴"的一身倔劲儿。
4、礼泉笼笼肉:笼笼肉是礼泉县独创的风味小吃,晚清创制。该品在吸取川菜荷叶蒸肉,米粉蒸肉、香炸蒸肉制作技艺的基础上创制而成。以生鲜肉佐以辅料蒸成,色泽红亮,咸辣兼备,肥而不腻,营养实惠。
5、礼泉粉汤羊血:粉汤羊血是陕西地区汉族传统名吃之一,由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时配以粉丝、香菜等辅料,寒冬食用为最佳。又因所用调料多为温中健胃和芳香开窍的中药,故特别受年老胃弱的顾客的青睐。
6、北牌劙面:北牌劙面之工艺在传统基础上潜心研究,以其严格的工序,神奇的刀法、独特的调料使北牌劙面更具特色。薄、筋、细、煎、辣、香等特点,色香味俱全,食后令人回味无穷、香溢人间,当地流传着这样的谚语:“宁吃北牌劙面,不坐皇上席面。
以上就是礼泉,蹄子,汉族的相关内容了,希望能帮到您。
-
琉球王国是汉族人吗(琉球王国是汉族人吗)
有很多朋友在寻找琉球王国是汉族人吗相关的资料,本文为大家罗列出琉球王国是汉族人吗一些文章介绍,希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。本文目录一览:1、琉
2023-03-10阅读:0 -
民间习俗中关于理发的禁忌(春节期间理发禁忌)
朋友们好,陈彦志来为大家解答以上问题。民间习俗中关于理发的禁忌很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、在汉族和很多少数民族中忌讳家有丧事时理发、剃须。家中有人死亡,男性一旦得
2022-10-19阅读:0 -
理发的禁忌(理发的禁忌日子2021年)
朋友们好,许台法来为大家解答以上问题。理发的禁忌很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、在汉族和很多少数民族中流行有丧事时禁忌理发、剃须的习俗。家中有人死亡,男性一旦得知凶信
2022-10-19阅读:3 -
口齿的禁忌(口腔忌口不能吃啥)
朋友们好,黄宗筠来为大家解答以上问题。口齿的禁忌很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、忌女人嘴大。汉族有“男人嘴大吃八方,女人嘴大吃菜糠”的俗谚,意思是说,男人嘴大有福,女
2022-10-19阅读:0