牛乳和鲜牛奶有什么区别(味全牛乳和鲜牛奶有什么区别)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-25 21:28
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张顺木网友提问：
牛乳和鲜牛奶有什么区别
优质答案：
朋友们好，蔡宛蓉来为大家解答以上问题。牛乳和鲜牛奶有什么区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧
牛乳是指没有经过任何灭菌过程的原生牛奶，是一种原料奶，不可以直接食用，必须经过加热灭菌后才能安全饮用。鲜牛奶是指经过巴氏低温灭菌的牛奶，保存时间短，保存条件在４℃以下的牛奶，也叫巴氏奶，只有巴氏奶可以被叫做鲜牛奶。
鲜牛奶和纯牛奶：
鲜牛奶也称巴氏杀菌奶，是以鲜牛乳为原料，巴氏杀菌鲜牛奶是经过８５℃低温加热处理的生鲜牛奶，能最大限度地保存牛奶中的营养活性物质。纯牛奶属于常温奶，是经瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳，而超高温灭菌纯牛奶灭菌的瞬时温度至少１３２℃，但这样灭菌后的牛奶营养成分损失较大，尤其是钙和维生素。
以上就是牛奶,鲜牛奶,是指的相关内容了，希望能帮到您。
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