棒打鱼是明太鱼吗（棒子鱼和明太鱼一样吗）

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本文目录一览：

1、棒子鱼和明太鱼的区别,明太鱼和棒鱼是一种鱼吗

2、东北特产一种鱼，吃之前必须用锤头砸碎，不然根本吃不下去吗？

3、延边卖的“棒鱼”，是“明太鱼”的一种吗？

4、棒子鱼和明太鱼有区别吗

5、明太鱼和棒鱼有什么区别

棒子鱼和明太鱼的区别,明太鱼和棒鱼是一种鱼吗

1.科属区别：棒子鱼属于鲤形目鲤科似鱤属，明太鱼属于鲈形目鳕科狭鳕属。

2.颜色区别：棒子鱼是青灰色，明太鱼是绿褐色。

3.生活环境区别：棒子鱼生活在淡水中，明太鱼生活在海中。

4.分布水域区别：棒子鱼主要分布在我国的南方和越南，明太鱼主要分布在北太平洋。

5.濒危程度区别：棒子鱼是易危物种，明太鱼不是。

东北特产一种鱼，吃之前必须用锤头砸碎，不然根本吃不下去吗？

我们都知道，中国的南方和北方是不一样的。这类差别在很多地方都是展现了出去，像话音、口感、服装这些，而北方和南方都有各自的美食特色。今天小编就来给大家介绍东北特色产品的一种鱼，这类鱼在吃之前得用钻头砸烂，鱼类味儿十分醇香。

这类北方地区独有的鱼种叫大棒子鱼，又叫明太鱼。这是一种淡水鱼，仅有东北的水域才有。他们拥有细细长长人体，像一根棍子。他们美味可口，肉质鲜嫩鲜滑。而东北大家也常常以大棒子鱼喜食，但是提到食用方法就复杂了。若想品尝到好吃的东西大棒子鱼，光出气力还远远不够。不但要把大棒子鱼用钻头砸烂，还需要将大棒子鱼鱼类砸成肉渣，不然压根就没办法吞咽。自然大棒子鱼的鱼皮但不太好吃，入口很干，于是就在砸烂鱼类之后还要将鱼片撕下，将剁椒鱼头拿下来，那样吃着才有异味。在吃的时候也要沿着大棒子鱼肉的纹理撕下，毫无疑问大家都会以为这样吃会很干，其实鱼类吃着是最香的，因此人们喝的时候还喜欢配点小酒，吃起会很有味儿。

我们一般觉得，东北这方面土地资源的人更难以下咽到淡水鱼，由于东北绝大多数大城市坐落于中部地区，日常常吃的无非就是鲫鱼、狗鱼、草鱼等鱼类，但超出大家预料的是，实际上东北人也会吃一种与众不同的淡水鱼。这类淡水鱼南方是见不着的，在中国仅有东北地域的人才能吃这类淡水鱼——大棒子鱼。

这类鱼的吃法很特殊，大棒也起到了非常重要的作用，可以理解这是一种比较传统式吃法。假如没用钻头砸碎，鱼类会更难嚼，可能很多人会咬不动鱼类，吃着也挺干。而大棒子鱼类都不完全就是做的，许多鱼类全是晒干的，也有许多鱼类或是保存着水份，有水分鱼类吃着又软又香，正好。虽然大棒子鱼的吃法太麻烦了，但它仍然遭到很多东北老百姓的喜欢。它批量生产非常高，营养成分也非常丰富，而且他在当地价格低有效。实际上买大棒子回家了自己在家做来吃也是一种悠闲。

这类鱼的家常做法太麻烦了，于是也科学研究出了许多其它的作法，因而棒子子鱼的做法就不仅这一种了。但这种行为做出来的则是最好吃的。

延边卖的“棒鱼”，是“明太鱼”的一种吗？

棒鱼不是明太鱼。棒鱼生物学名» Belonidae 生长海域» 近海内湾或河口附近 所属纲目» 颔针鱼科 上市时间» 常年 体呈长圆柱形，稍侧扁。侧线在尾柄部不形成隆起崎。侧线鳞142～157个。背鳍鳍条12～15，臀鳍鳍条15～18；尾鳍后缘圆形，基部有一黑斑。 暖水性中上层鱼类。 体长一般200～450毫米。喜栖息在近海内湾或河口附近，为颌针鱼中个体较小的一种。 分布于印度洋和太平洋西部。 烧烤\油炸是个非常不错的选择

棒子鱼和明太鱼有区别吗

当然有区别了。

棒子鱼――似鱤

似鱤（Luciocyprinus langsoni）属鲤形目，鲤科，鲃亚科，似鱤属。俗称：竿鮈、棒子鱼、香花鱤、墨线鱤、杆条鱼。英文名：Shutfle-like crap 。 明太鱼（黄线狭鳕）身体长形，后部侧扁，体长可达900毫米，体长为体高的6.6～10.2倍，为头长的4.1～4.6倍，为眼径的3.9～4.8倍又叫大口鱼。背鳍13—14，18—19，21；臀鳍22—23，21-23。纵行鳞约160—165；鳃耙外行6+28（后2小突起状）。椎骨19+31。体长338.4—351mm；为体高5.1—5.4倍，为头长约3.9倍。头长为吻长3.3-3.5倍，为眼径4.3—4.5倍。体长梭状，前背最高为体宽2.8倍，向后渐尖。头侧面呈尖三角形。眼间隔宽。尾柄细。口大，闭时下颌较上颌长。下颏须痕状。头体有小圆鳞。侧线前段较高，后降侧中位。背、臀鳍三角形。尾鳍凹叉状，真正尾鳍条4。腹鳍喉位，第2鳍条突出呈丝状。背侧绿褐色；两侧银白有2—3暗色纵纹而纹间黄色。腹侧白色。背鳍绿褐色，腹、臀鳍灰色。下鳃盖骨特肥厚。

明太鱼和棒鱼有什么区别

1、科属区别：上面已经介绍过，棒子鱼和明太鱼的类别差异比较大。前者属于鲤形目鲤科似鱤属，后者却属于鲈形目鳕科狭鳕属。目和科和属都不同，说明二者差异非常大。

2、颜色区别：棒子鱼和明太鱼的背部颜色也有很大的差异。棒子鱼的背部是青灰的，上面还略微带有一些暗红，而明太鱼的背部则是绿褐的。

3、生活环境区别：棒子鱼和明太鱼生活在不同的水环境之中。具体来看，棒子鱼是淡水鱼，淡水流域是它们的生活环境；明太鱼则正好相反，它们是海鱼，生活在海洋中。

4、分布水域区别：这两种鱼在我国都有分布，也分布在国外，但具体的位置是不同的。前者主要生活在我国的南方地区，比如云南省、贵州省等，另外在越南也有。后者则主要生活在北太平洋地区。

5、濒危程度区别：棒子鱼有一个重要的特征就是它们属于易危物种，但明太鱼则不属于。

6、别称区别：二者有不同的别名。棒子鱼的学名其实叫做“似鱤”，明太鱼的别名则是“黄线狭鳕”，这也是它们的学名。

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