鳕鱼生吃有毒吗（鳕鱼有毒吗）

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本文目录一览：

1、鳕鱼鱼头有毒吗？

2、鳕鱼刺了有毒吗没出血就是刺了一下

3、鳕鱼的头有毒吗?

4、鳕鱼的头为何不能吃

鳕鱼鱼头有毒吗？

鳕鱼头有毒

鳕鱼大部分生活在太平洋、大西洋北方水温0℃～16℃的寒冷海里.只要会动的东西,什么都吃,吃得多,因此长得也快,约10年多就能长到1米大;繁殖力也强,体长1米左右的雌鱼,一次可产300万～400万粒卵之多.因集群性生活,捕捉很容易,

自古就是有名的食用鱼.鳕鱼头有毒,而且是剧毒。这就是为什么卖的鳕鱼和加工出来的鳕鱼都没有头的缘故。但是,这并不影响它的美味和营养.尤其是它不可多得的没有腥味的细嫩的肉质,更是加工日韩料理的理想选择。

扩展资料：

北极鳕鱼分布于整个北极地区，是典型的冷水性鱼类，当温度超过5℃时，即不见它们的踪影。它是一种中小型鱼类，最大体长可达36厘米，是北极地区重要的经济鱼类之一。

夏季，北极鳕鱼主要生活于喀拉海区巴伦支海的结冰区边缘。北极鳕幼鱼以小型浮游植物和浮游动物为食。随着生长，它所摄食的浮游生物个体逐渐由小变大，并部分地捕食小型鱼类。

到每年的9月，北极鳕开始向西方和南方迁移，在冬季零下温度时进行产卵，为浮性卵，产卵量为9000～18000粒。由于水温低，所以孵化期长达4～5个月。

参考资料来源：百度百科-鳕鱼

鳕鱼刺了有毒吗没出血就是刺了一下

没有毒，但是生鲜鱼中会有些细菌和微生物。最好拿酒精消消毒包扎好就可以。

鳕鱼的头有毒吗?

鳕鱼头有毒

鳕鱼大部分生活在太平洋、大西洋北方水温0℃～16℃的寒冷海里.只要会动的东西,什么都吃,吃得多,因此长得也快,约10年多就能长到1米大;繁殖力也强,体长1米左右的雌鱼,一次可产300万～400万粒卵之多.因集群性生活,捕捉很容易,

自古就是有名的食用鱼.鳕鱼头有毒,而且是剧毒。这就是为什么卖的鳕鱼和加工出来的鳕鱼都没有头的缘故。但是,这并不影响它的美味和营养.尤其是它不可多得的没有腥味的细嫩的肉质,更是加工日韩料理的理想选择。

扩展资料：

北极鳕鱼分布于整个北极地区，是典型的冷水性鱼类，当温度超过5℃时，即不见它们的踪影。它是一种中小型鱼类，最大体长可达36厘米，是北极地区重要的经济鱼类之一。

夏季，北极鳕鱼主要生活于喀拉海区巴伦支海的结冰区边缘。北极鳕幼鱼以小型浮游植物和浮游动物为食。随着生长，它所摄食的浮游生物个体逐渐由小变大，并部分地捕食小型鱼类。

到每年的9月，北极鳕开始向西方和南方迁移，在冬季零下温度时进行产卵，为浮性卵，产卵量为9000～18000粒。由于水温低，所以孵化期长达4～5个月。

参考资料来源：百度百科-鳕鱼

鳕鱼的头为何不能吃

鳕鱼头部较之身部与尾部，食用价值较低。为节省远距离运输的成本而将头部切除；市面上销售的鳕鱼，有一部分品质较为低劣。为降低劣质鳕鱼的辨识度而将头部切除。鳕鱼的头部有毒，而且是剧毒，不宜食用。

鳕鱼头比较大，食用价值不大，因此，起网以后，渔民的第一件事儿就是切掉鱼头，扔回大海，这样既可以合理利用配额，又可以多捞一点鱼。

市场上卖的鳕鱼没有头的问题，其实有俩个原因：

第一个原因鳕鱼本身含有寄生虫，尤其是腮上的寄生虫多的可怕，还有还多人传的说鱼头有毒。

第二个原因是，市场上的鳕鱼有不良商家以假乱真，没有鱼头不好变真假。好多用油鱼充当鳕鱼的。

扩展资料

鳕鱼广泛分布于世界的各大洋，原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。目前的主要出产国是冰岛、加拿大、俄罗斯、挪威及日本的北海道。

在中国，鳕鱼主要产于渤海、黄海及东海北部，其主要渔场在黄海北部、山东高角东南偏东和海洋南部及东南海区，是北方沿海出产的海洋经济鱼种之一 。

参考资料来源：百度百科-鳕鱼

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